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バリ島・カランアッサム地方の椰子の花から採取される樹液とインドネシア産のお米を発酵・蒸留して造られるバリ島で最もポピュラーな蒸留酒です。儀式の際に神々に捧げるお酒として、また、健康促進に良いお酒として古くから親しまれています。
 アラック         700




ビンタン(Bingtang)とはインドネシア語で星を意味します。苦味より香りが強く、飲み口も非常にスッキリとしています。
 ビンタンビール      800